dettaglio di un cespo di radicchio rosso di Treviso

La strada del Radicchio

Tre sono i percorsi di visita alla scoperta dei due “fiori d’inverno” che colorano le tavole dei trevigiani: il Radicchio Rosso di Treviso e il Radicchio Variegato di Castelfranco.

1. Il primo itinerario “La civiltà dell’acqua da Treviso a Castelfranco Veneto” collega Treviso a Castelfranco Veneto seguendo idealmente il tracciato del Sile, le cui acque di risorgiva sono impiegate per l’imbianchimento del radicchio. Lasciato il capoluogo della Marca Trevigiana si incontra nel comune di Quinto di Treviso, a S. Cristina, l’ Oasi naturalistica del Mulino di Cervara, già funzionante nel 1325. Superate Morgano e Badoere si raggiunge Levada, frazione di Piombino Dese, e successivamente Casacorba. Da qui l’itinerario riprende nuovamente verso Nord e dopo Fanzolo di Vedelago, attraversa Riese Pio X e Castello di Godego in un’area di notevole interesse paesaggistico e ambientale. L’itinerario si conlcude a Castelfranco nella cornice di mura merlate.

2. Il secondo itinerario “Le terre del Radicchio di Treviso” inizia da Castelfranco Veneto per concludersi a Treviso, dopo aver attraversato le più significative aree produttive del radicchio, lungo quello che può essere definito l’asse centrale della strada del radicchio rosso di Treviso. Il percorso interessa la campagna dei comuni di Preganziol, Casier, Zero Branco e Scorzé, in una distesa di appezzamenti caratterizzati dal colore rosso-brunato dei cespi e impreziositi dalla presenza di numerose ville venete.

3. Il terzo itinerario “La campagna veneta dall’epoca romana alla Serenissima” si snoda nella zona più meridionale dell’area di produzione, fra l’antica via Aurelia e il Terraglio, in un’area di notevole importanza storico culturale. Numerose le ville venete che testimoniano la connessione tra questa parte della Marca Trevigiana e la laguna veneziana, soprattutto nei comuni di Preganziol e Mogliano Veneto. Da qui il percorso prosegue verso Ovest in una strada immersa nella campagna e scarsamente urbanizzata che corre nella province veneziana e padovana fino a ricongiungersi al secondo itinerario nei pressi di Piombino Dese.

css.php